Chuletas al horno con vino blanco

Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 60 min. Dificultad: Fácil

, 6 chuletas de cerdo., 3 cucharadas de mostaza de estragón., 50 gramos de mantequilla. , 60 gramos de queso rallado., 200 ccs de vino blanco. , 200 ccs de nata líquida., 1 pizca de sal,

Elaboración de la receta Chuletas al horno con vino blanco:

Se untan las chuletas por ambos lados con la mostaza. En una sartén se pone la mantequilla, y cuando esté caliente se fríen las chuletas, dándoles solamente una vuelta, para que queden poco hechas. Colocarlas en una fuente refractaria; añadir el vino, y dejándolo reducir un poco, se le pone la nata. Dejar hervir durante cinco minutos, moviéndolo, para que ligue la salsa. Espolvorear con el queso, llevar al horno y se sirve en la mesa en el mismo recipiente.